DESDE 1978

Desde 1978, en La Plaza llevamos más de cuatro décadas dedicados a lo que mejor sabemos hacer: elaborar Gildas artesanales y ofrecer una cuidada selección de aceitunas de calidad, siempre con el máximo respeto por la tradición y el sabor.

Nuestra historia comienza con una pasión por el buen producto. Somos especialistas en la selección de aceitunas, la elaboración de aliños propios y la creación de Gildas que destacan por el equilibrio de sus ingredientes y su sabor auténtico. Porque una gran Gilda empieza mucho antes de ensartar una piparra o una anchoa: empieza eligiendo las mejores materias primas.

Más de 45 años perfeccionando cada detalle

Con los años, nos hemos convertido en un referente para quienes buscan Gildas gourmet, aceitunas con personalidad y aperitivos elaborados de forma artesanal. Cada receta refleja nuestro compromiso con la calidad, la experiencia y ese saber hacer que solo se consigue tras más de 45 años perfeccionando cada detalle.

Nuestros puestos y mercados

Hoy seguimos compartiendo nuestra pasión desde nuestros puestos en el Mercado del Tiro de Línea y el Mercado del Cerro del Águila, en Sevilla, y en el Mercado Marrubial de Córdoba. Allí, cada cliente encuentra mucho más que un producto: descubre el sabor de la tradición, un trato cercano y el compromiso de un equipo que vive cada día para ofrecer las mejores Gildas y aceitunas.

Porque en La Plaza no solo elaboramos aperitivos. Seleccionamos, aliñamos y cuidamos cada ingrediente para que disfrutes de una experiencia auténtica en cada bocado.